SOMBATH

Chef culinaire thaïlandais

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Créations

Des plats traditionnels réinventés par notre chef Oth SOMBATH.
Avec plus de 100 créations différentes, notre chef gastronomique spécialisé Haute cuisine Thaïlandaise a perfectionner son savoir en quête de trouver les mets les plus fantastiques de la cuisine thaïlandaise. Véritable chercheur, le temps passé en laboratoire ne se compte plus mais le fruit de ses efforts sont bien à la hauteur des espérances de nos attentes.

mars 24, 2016 by sombath

Seafood with red curry sauce

Suprême de pintade au curry vert

ซุปข่ากั้ง Galanga soup with langoustines

Bar au curry rouge

Saucisse épicée Thaï (Thai spicy sausage) – par Oth SOMBATH

Pad Thaï avec des crevettes obsiblue (Pad thaï with obsiblue shrimps) – par Oth SOMBATH

Pétoncles et crevettes au curry d’agrumes (scallops and shrimps with citrus curry) – par Oth SOMBATH

Loup de mer à la thaïlandaise (See bass) – par Oth SOMBATH

Boeuf au basilic thaï (beef with thai basil) – par Oth SOMBATH

Pla yang avec son riz gluant (Pla yang with sticky rice) – par Oth SOMBATH

Volailles suprême de Guinée au curry vert (Guinea fowl supreme with green curry) – par Oth SOMBATH

Filet de boeuf au curry de massaman (fillet of beef massaman curry) – par Oth SOMBATH

Seua rong hai – par Oth SOMBATH

Crevettes au curry jaune (shrimps with yellow curry) – par Oth SOMBATH

Loup de mer vapeur avec sa sauce de chaux (steamed sea bass with lime sauce) – par Oth SOMBATH

Tom kha scallops – par Oth SOMBATH

Crevette à la vapeur avec une sauce basilic Thaie (Prawns steamed with thaïe basil sauce) – par Oth SOMBATH

Salade de boeuf (Beef salad) – par Oth SOMBATH

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